Equipment

Dekarbonisieren

Anleitung

  • Kraut in der Kaffeemühle zerkleinern
  • Gehmalenes Kraut in den Vakuumbeutel vakuumieren
  • Topf für den Sous-vide Stab mit Wasser auffüllen
  • Sous-vide Stab auf 90° einstellen
  • Beutel in 90° heißes Wasserbad legen
  • Ca 90 Minuten lang erhitzen
  • Entnehmen & abkühlen lassen

Edibles

Mischverhältnisse

  • Butter/Öl: 16 Teile Fett/Öl je Teil Dekarbonisiertes Kraut
    • Wirkung ab ca 2-5 ml
  • Kokosöl: 8 Teile Fett/Öl je Teil Dekarbonisiertes Kraut
  • Whiskey/Rum: 300 Teile je Teil Dekarbonisiertes Kraut
    • Wirkung ab ca 30-40 ml Rum

Anleitung

  • Zutaten in ein Glas füllen, maximal halb voll, eher weniger
  • Glas feste verschließen
  • Sous-vide Stab auf 85° stellen
  • Glas in heißes Wasserbad stellen
  • Ca 4 Stunden lang erhitzen
  • Soweit abkühlen lassen, dass es gefahrlos gehandhabt werden kann
  • Mischung in ein sauberes Gefäß abseihen, Pflanzenmaterial entsorgen
  • Vollständig auskühlen lassen

Quellen